ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ রান্নাওলকচু দিয়ে হাঁসের মাংস রান্নার সঠিক রেসিপি ও গলা চুলকানি দূর করার উপায়
ওলকচু দিয়ে হাঁসের মাংসের যুগলবন্দি গ্রামীণ বাংলার রন্ধন ঐতিহ্যের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও ব্যতিক্রমী পদ। অনেকেই ওলকচু রান্না করতে গিয়ে গলা চুলকানোর ভয়ে পিছিয়ে যান। তবে সঠিক পদ্ধতিতে ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে এবং তেঁতুলের সঠিক ব্যবহারে এই সমস্যা সম্পূর্ণ দূর করে চমৎকার স্বাদের মাংস রান্না করা সম্ভব। সিরাজগঞ্জের রায়গঞ্জ অঞ্চলের
