বস্তায় আদা চাষে প্রতিটিতে ফলন দেড় থেকে তিন কেজি

আবাদি জমি আটকে না রেখে পতিত জায়গা বা ফলবাগানের ফাঁকে বস্তায় আদা চাষ করে প্রতিটি বস্তা থেকে দেড় থেকে সর্বোচ্চ তিন কেজি পর্যন্ত ফলন পাওয়া সম্ভব । দীর্ঘমেয়াদি ফসল হওয়ায় জমিতে আদা করতে গিয়ে অন্যান্য রবি বা খরিপ সবজি চাষ ব্যাহত হওয়ার যে শঙ্কা কৃষকদের থাকে, এই পদ্ধতিতে তা পুরোপুরি দূর হয় । একই সঙ্গে মাঠে আদা চাষের সবচেয়ে বড় শত্রু কন্দপচা রোগও বস্তা পদ্ধতিতে অত্যন্ত কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায় ।

বগুড়ার শিবগঞ্জে অবস্থিত মসলা গবেষণা কেন্দ্রের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. আশিকুল ইসলাম এই তথ্য জানিয়েছেন । দেশে একসময় আদা রপ্তানি হলেও বর্তমানে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা ব্যয় করে তা আমদানি করতে হচ্ছে । জমিতে আদা পরিপক্ব হতে প্রায় দশ থেকে এগারো মাস সময় লাগে । সাধারণ চাষের জমিতে এই দীর্ঘ সময় একটি মাত্র ফসল ফেলে রাখলে কৃষকরা পাঁচ থেকে ছয়টি অন্য শাকসবজির আবাদ থেকে বঞ্চিত হন । এর পাশাপাশি জমিতে কন্দপচা রোগের আক্রমণ হলে ফলন প্রায় ৮০ শতাংশ পর্যন্ত ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং অনেক সময় পুরো ক্ষেতের ফসল নষ্ট হয়ে যায় । মাটিবাহিত ও বীজবাহিত এই রোগের জীবাণু জমিতে একবার ছড়ালে তা শোধন করা কঠিন এবং পাশের গাছগুলোতে দ্রুত সংক্রমণ ঘটে । কিন্তু বস্তায় আবাদ করলে রোগাক্রান্ত কোনো বস্তা দেখা মাত্রই তা সরিয়ে ফেলা যায়, যার ফলে আশপাশের অন্য গাছগুলো পুরোপুরি নিরাপদ থাকে ।

বস্তায় আদা চাষের জন্য তিন থেকে চার টাকা দামের সিমেন্টের পুরনো বস্তা সবচেয়ে উপযোগী । পশুখাদ্যের ফিডের বস্তা পাতলা হওয়ায় বর্ষা ও রোদে দ্রুত ছিঁড়ে যায়, তাই তা ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে । প্রতি বস্তায় চাষের জন্য ১০ থেকে ১২ কেজি বেলে-দোআঁশ মাটি, ৩ থেকে ৪ কেজি পচা গোবর সার, সম্ভব হলে ২ কেজি ভার্মিকম্পোস্ট এবং ১ কেজি ছাই ভালোভাবে মেশাতে হবে । মাটিবাহিত রোগ ও ক্ষতিকর জীবাণু শোধনের জন্য এর সাথে ১০ গ্রাম ফুরাডান বা কার্বোফুরান গ্রুপের ওষুধ মেশানো জরুরি । রাসায়নিক সারের ক্ষেত্রে প্রতি বস্তার মিশ্রণে ২০ গ্রাম ইউরিয়া, ১৫ গ্রাম এমওপি, ২০ গ্রাম টিএসপি এবং ৫ গ্রাম করে বোরন ও জিংক প্রয়োজন হয় । তবে রোপণের সময় ইউরিয়া ও এমওপি সারের অর্ধেক অর্থাৎ ১০ গ্রাম ইউরিয়া এবং সাড়ে সাত গ্রাম এমওপি প্রাথমিক মিশ্রণে দিতে হবে । সার মেশানোর পর পুরো মাটির স্তূপটি পলিথিন দিয়ে ঢেকে ২০ থেকে ২৫ দিন রেখে দিতে হয় । এর ফলে মিশ্রণের ভেতরে উচ্চ তাপমাত্রা সৃষ্টি হয়ে ক্ষতিকর জীবাণু নষ্ট হয় এবং উপাদানগুলো আবাদের জন্য প্রস্তুত হয় ।

প্রস্তুতকৃত মাটি বস্তায় ভরে প্রতিটি বস্তায় একটি মাত্র ৪৫ থেকে ৫০ গ্রামের সুস্থ রাইজোম বা আদার বীজ বসাতে হবে । কিছু কৃষক তিন থেকে চারটি বীজ দেন, যা বাড়তি খরচের কারণ হয় এবং ফলন আশানুরূপ বাড়ে না । একটি মাত্র বীজ থেকেই গাছ বেড়ে উঠে প্রায় ৪০ থেকে ৪৫টি শাখা বা কুশি তৈরি করে । রোপণের পর গাছগুলো পর্যাপ্ত আলো-বাতাস পাওয়ার জন্য এক বস্তা থেকে অন্য বস্তার দূরত্ব কমপক্ষে ১২ থেকে ১৪ ইঞ্চি রাখতে হবে । সারিবদ্ধভাবে বস্তা সাজানোর ক্ষেত্রেও দুই লাইনের মাঝে একই দূরত্ব বজায় রাখা আবশ্যক । গাছ ঘন হয়ে ছায়া পড়লে সালোকসংশ্লেষণ ব্যাহত হয় এবং ফলন কমে যায় । চারা রোপণের ৫০ দিন পর বাকি থাকা ইউরিয়া থেকে ৫ গ্রাম উপরিপ্রয়োগ করতে হয় । অবশিষ্ট ইউরিয়া ও এমওপি সার সমান দুই ভাগে ভাগ করে গাছ লাগানোর ৮০ দিন ও ১১০ দিন পর দুই কিস্তিতে বস্তায় প্রয়োগ করলে ফলন সর্বোচ্চ মাত্রায় পৌঁছায় । আদা গাছ অতিরিক্ত রোদ বা অতিরিক্ত ছায়া পছন্দ করে না । দিনের বেলায় সর্বোচ্চ ৩০ শতাংশ হালকা ছায়া থাকলে গাছ সতেজ থাকে । তাই নতুন ফলবাগান, বাড়ির আনাচকানাচ বা আঙিনায় যেখানে হালকা রোদ ও আলো-ছায়ার খেলা থাকে, সেখানে এই আবাদ সবচেয়ে সফল হয় ।

বাণিজ্যিকভাবে এই পদ্ধতিতে চাষ করে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের কৃষকরা ব্যাপক সাফল্য পাচ্ছেন । লালমনিরহাটের এক কৃষক ইতোমধ্যে ২৮ হাজার বস্তায় এবং ময়মনসিংহের ফুলপুরের এক কৃষক ৮ হাজার বস্তায় এই আদা চাষ করেছেন । পতিত জমিতে স্বল্প ব্যয়ে এই আধুনিক প্রযুক্তির বিস্তার ঘটিয়ে পারিবারিক মসলার চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি দেশের আমদানি নির্ভরতা অনেকাংশে কমানো সম্ভব ।