দুধের দাম লিটারে বাড়ল ১০ টাকা

বাজারে মিল্কভিটা ব্র্যান্ডের পাস্তুরিত তরল দুধের দাম লিটারপ্রতি ১০ টাকা বাড়ানো হয়েছে। রাষ্ট্রায়ত্ত অংশীদারত্বমূলক সমবায় প্রতিষ্ঠান বাংলাদেশ দুগ্ধ উৎপাদনকারী সমবায় ইউনিয়ন লিমিটেডের আওতাধীন এই ব্র্যান্ডের এক লিটার দুধ এখন খুচরা পর্যায়ে ১১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এর আগে গত ৫ আগস্ট থেকেই এই বর্ধিত দর কার্যকরের সিদ্ধান্ত নেয় সমবায় কর্তৃপক্ষ।

সোমবার (২১ সেপ্টেম্বর) সকালে রাজধানীর বাজারগুলো ঘুরে দেখা যায়, বর্ধিত মূল্যের নতুন প্যাকেটের দুধ বিক্রি শুরু হয়েছে। এর মধ্যে ৫০০ মিলিলিটারের কম ননিযুক্ত স্ট্যান্ডার্ড দুধ বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়, যা আগে ৫৫ টাকা ছিল। একই পরিমাণের টোন্ড দুধ ৫০ টাকা থেকে বেড়ে ৫৫ টাকায় দাঁড়িয়েছে। পাস্তুরিত দুধ ছাড়াও মিল্কভিটার বিপণন করা ফ্লেভার্ড মিল্ক, টোন্ড মিল্ক, মাখন, ঘি, ননিযুক্ত ও ননিবিহীন গুঁড়া দুধ, মিষ্টি দই, টক দই, রসগোল্লা, সন্দেশ, চিজ ও কেকসহ প্রায় ২৫ ধরনের দুগ্ধজাত পণ্যের দামও সমন্বয় করে বাড়ানো হয়েছে।

তবে বাজারে প্রাণ ও আকিজ ডেইরির ফার্মফ্রেশের মতো বেসরকারি ব্র্যান্ডগুলোর আধা লিটার তরল দুধ এখনো আগের মতোই ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। উৎপাদন খরচ বৃদ্ধির কারণে এই মূল্যবৃদ্ধি অনিবার্য হয়ে পড়েছে বলে জানিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। মিল্কভিটার চেয়ারম্যান এস এম আমীর হামজা শাতিল জানান, প্রতিষ্ঠানটির নিজস্ব হিসাব অনুযায়ী প্রতি লিটার দুধ উৎপাদনে আগের চেয়ে ১১ থেকে সাড়ে ১১ টাকা পর্যন্ত ব্যয় বেড়েছে। প্রতিষ্ঠানকে অলাভজনক হওয়া থেকে রক্ষা করতে এবং ভারসাম্য বজায় রাখতেই খুচরা পর্যায়ে দাম বাড়ানোর পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।

কারখানায় আগে যেখানে প্রতি মাসে বিদ্যুৎ বিল ৫৫ থেকে ৫৬ লাখ টাকা আসত, তা বেড়ে এখন ৭২ থেকে ৭৪ লাখ টাকায় পৌঁছেছে। এছাড়া তীব্র গ্যাস–সংকটের কারণে কারখানায় তরলীকৃত পেট্রোলিয়াম গ্যাস ব্যবহার করতে হওয়ায় প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যয় উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে। একই সঙ্গে জ্বালানি তেলের মূল্যবৃদ্ধির সরাসরি প্রভাব পড়েছে দুধ পরিবহন ও বিপণন খাতে।

গোখাদ্যের অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি প্যাকেজিং উপকরণের চড়া মূল্যের কারণে খামারিদের দুধের দাম বাড়ানোর জোরালো দাবি ছিল। বেসরকারি কোম্পানিগুলো মাঠপর্যায় থেকে বাড়তি দামে দুধ কিনে নেওয়ায় মিল্কভিটার নিজস্ব দুধ সংগ্রহ কমে যাওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়। এই পরিস্থিতিতে প্রান্তিক উৎপাদকদের টিকিয়ে রাখতে গত ১ আগস্ট থেকেই খামারিদের কাছ থেকে দুধ সংগ্রহের দর লিটারে তিন টাকা বাড়িয়ে দেয় প্রতিষ্ঠানটি।