সকালে খালি পেটে মাঠা: পুষ্টিবিদরা বলছেন ৯টি উপকার

স্বাস্থ্য সচেতনতার যুগে খাদ্যাভ্যাস নিয়ে মানুষের আগ্রহ বাড়ছে। ভারতীয় উপমহাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পানীয় হলো মাঠা, যা সাধারণত দই বা ঘোল দিয়ে তৈরি হয়। স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই সকালে খালি পেটে এই পানীয় পান করে থাকেন। পুষ্টিবিদরা বলছেন, মাঠার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা বিশেষ করে সকালে খালি পেটে খেলে আরও বেশি কার্যকর হতে পারে।

পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল বলেন, “সকালে খালি পেটে মাঠা খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। দ্রুত শোষণ হারের কারণে এটি পেশিতে দ্রুত প্রোটিন সরবরাহ করে, যা ব্যায়ামের পর কোষ পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে।

আয় বাড়ানোর ৫ কৌশল: পরিকল্পিতভাবে আর্থিক মুক্তি

বিস্তারিত পড়ুন

১. হজম শক্তি বাড়ায়: খালি পেটে মাঠা খেলে হজমশক্তি উন্নত হয়। এতে থাকা প্রোবায়োটিকস অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে এবং অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করে।

২. পেশি নির্মাণে সহায়ক: দ্রুত হজমকারী প্রোটিন থাকায় এটি শরীরের পেশি গঠন ও বৃদ্ধির জন্য উপকারী।

৩. অম্লতা দূর করে: মাঠা পাকস্থলীর অম্লতা কমাতে সাহায্য করে। এটি পাকস্থলীর এসিড কমায় এবং শীতলতা দেয়, যা অম্লতা সমস্যায় কার্যকর।

৪. ডিহাইড্রেশন দূর করে: এটি শরীরের পানিশূন্যতা কমাতে সাহায্য করে এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে।

৫. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: এটি কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়, যা পেট ভরা রাখতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে।

৬. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে: মাঠার প্রোবায়োটিকস রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।

৭. ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর: এতে থাকা পুষ্টি উপাদান ত্বককে উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর রাখে এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

৮. পাকস্থলীর বিষাক্ত পদার্থ দূর করে: মাঠা শরীরের অভ্যন্তরীণ বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

৯. লিভার ও হৃৎপিণ্ডের জন্য ভালো: ফ্রি রেডিকালের কারণে হৃদপেশির ক্ষতি রোধে মাঠা একটি কার্যকরী প্রাকৃতিক খাদ্য। এটি লিভার এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তবে মনে রাখতে হবে, যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধজাত খাবারে সমস্যা আছে, তাদের জন্য মাঠা উপযোগী নাও হতে পারে।