সকালে যে ফল খেলে দিনভর থাকবেন চাঙা পুষ্টিবিদদের বিশেষ পরামর্শ

পুষ্টিবিদরা সকালের নাস্তায় ফলকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। তাদের মতে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এমন কিছু ফল রাখা উচিত, যা সারাদিন শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে পারে। ফল অদলবদল করে খেলে এর সম্পূর্ণ সুফল পাওয়া যায়। এতে শুধু ক্লান্তিই দূর হয় না, বরং গরমের দিনেও শরীর তরতাজা থাকে। সুস্থ থাকতে হলে শরীরের জন্য প্রয়োজন ভিটামিন, প্রোটিন, খনিজ এবং শর্করা। প্রোটিন ও শর্করা রান্না করা খাবার থেকে পাওয়া গেলেও, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য ফল এবং শাকসবজির ওপর নির্ভর করতে হয়।

মাঠ পর্যায়ে পুষ্টিবিদদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, বিশেষ কিছু ফল রয়েছে যা প্রতিদিন সকালে খেলে শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয় এবং দিনভর শরীর চাঙা থাকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক, পুষ্টিবিদরা কোন ফলগুলো সকালের নাস্তায় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছেন:

পেঁপে: সারা বছর সহজলভ্য পাকা পেঁপে সকালের নাস্তায় নিয়মিত রাখা যেতে পারে। এটি ভিটামিন এ, বি২, বি৫, বি৯, সি, ই এবং কে সমৃদ্ধ। এছাড়াও এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার, জিঙ্ক এবং আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান। পেঁপেতে লাইকোপিনের মতো শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্যাপেইনের মতো উপকারী এনজাইমও পাওয়া যায়, যা হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে।

আপেল: চিকিৎসকদের মতে, 'প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে'। আপেল বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও পুষ্টিগুণের এক সুন্দর ভারসাম্যপূর্ণ উৎস। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি৩, বি৬, সি ও ই। এছাড়াও আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাশিয়াম এবং নানা ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস রয়েছে। নিয়মিত আপেল খেলে শরীরের দৈনিক পুষ্টির চাহিদার অনেকটাই পূরণ হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

পেয়ারা: পেয়ারাকে ভিটামিন সি-এর পাওয়ার হাউস বলা যেতে পারে। একটি কমলালেবুর চেয়ে এতে প্রায় দ্বিগুণ ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে অত্যন্ত কার্যকরী। পাশাপাশি, পেয়ারা ত্বকের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। এতে ভিটামিন এ, বি, ই, বি৬ এবং কে-ও বিদ্যমান। এছাড়া, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফোলেট-এর মতো উপাদানগুলো শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অত্যন্ত জরুরি।

উপসংহারে বলা যায়, সকালের নাস্তায় শুধু রান্না করা খাবার নয়, ফল অন্তর্ভুক্ত করা একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। এই ফলগুলো শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দিনভর শরীরকে সতেজ ও কর্মক্ষম রাখে। তাই পুষ্টিবিদদের পরামর্শ মেনে প্রতিদিন সকালে এই ফলগুলো খেয়ে সুস্থ জীবনযাপন করা সম্ভব।