লিভার ভালো রাখতে যেসব খাবার ও পানীয় উপকারী, জেনে নিন

লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেওয়া, হজমে সাহায্য করা এবং ভিটামিন সংরক্ষণের মতো অসংখ্য কাজ করে এটি। কিন্তু আজকাল অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, ফাস্টফুড খাওয়া ও শরীরচর্চার অভাবে অনেকেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন। চিকিৎসকেরা বলছেন, সময়মতো সাবধান না হলে এই সমস্যা বড় বিপদ ডেকে আনতে পারে।

এই সমস্যা থেকে বাঁচতে কী কী খাওয়া উচিত, সে বিষয়ে এমস ও হার্ভার্ডে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত পেটের রোগের চিকিৎসক ডা. সৌরভ শেট্টি কিছু জরুরি পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি তিনটি খাবার বা পানীয়ের কথা বলেছেন, যা নিয়মিত খেলে লিভারে ফ্যাট জমতে পারবে না। চলুন, জেনে নিই।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে যেসব খাবার, জেনে নিন

বিস্তারিত পড়ুন

• ব্ল্যাক কফি, গ্রিন টি বা মাচা চা: এই পানীয়গুলোতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও প্রদাহরোধী উপাদান থাকে, যা লিভারকে ফ্যাট জমার হাত থেকে রক্ষা করে। তবে অবশ্যই চিনি ছাড়া এবং পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে।

• হলুদ: প্রতিদিন রান্নায় ব্যবহৃত এই মসলা লিভারের জন্য খুব উপকারী। হলুদে থাকা কারকিউমিন উপাদান শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং লিভারকে সুস্থ রাখে। চিকিৎসক প্রতিদিন আধা থেকে এক চামচ হলুদ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

• সবজি ও ফল: ব্রকলি, বিট এবং বেরি জাতীয় ফল যেমন স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরি লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এগুলোতে প্রচুর ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন থাকে, যা লিভারের মেদ কমাতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।

লিভারের সমস্যা ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে, শুরুতে তেমন কোনো লক্ষণ দেখা না গেলেও পরে এটি মারাত্মক আকার ধারণ করতে পারে। তাই এখনই সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। সুষম খাবার, পর্যাপ্ত পানি ও নিয়মিত হালকা ব্যায়াম লিভার ভালো রাখার চাবিকাঠি।