ইউটিউব দেখে সালাদ বিক্রি শুরু, মাসে লাখ টাকা আয় ৩ তরুণের

ঢাকায় ফুটপাতে দাঁড়িয়ে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন সালাদ বিক্রি করে মাসে লাখ টাকা আয় করছেন তিন বন্ধু। ইউটিউবে রান্নার ভিডিও দেখতে গিয়ে পুষ্টিকর এই খাবার তৈরির ধারণা পেয়েছিলেন তাঁরা। বর্তমানে ভোর থেকেই তাঁদের ভাসমান দোকানে পার্সেল নিতে ভিড় করেন অসংখ্য স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ ও অফিসগামী চাকরিজীবীরা। একসময় চরম আর্থিক অনটনে রাস্তায় ঘুরে মেহেদি বিক্রি করতেন এই উদ্যোক্তারা।

তাঁদের তৈরি এই সালাদে শসা, টমেটো, গাজর, বিটরুট ও লেটুস পাতার পাশাপাশি থাকে ছোলা, মুগডাল, সয়াবিন, পনির, ডিম ও বাদামসহ প্রায় চল্লিশ রকমের পুষ্টিকর উপাদান। ক্রেতাদের সামর্থ্যের কথা বিবেচনা করে চল্লিশ, ষাট ও একশ টাকা—এই তিন দামে বাটি বিক্রি করা হয়। প্রতিদিন সকাল ছয়টা থেকে বেলা এগারোটা পর্যন্ত গড়ে দুইশত থেকে আড়াইশ বাটি সালাদ বিক্রি হয়। সাশ্রয়ী দামে তাজা ও পুষ্টিকর খাবার পাওয়ায় ক্রেতাদের মাঝেও ব্যাপক সাড়া দেখা গেছে।

অতীতের সংগ্রামের কথা স্মরণ করে উদ্যোক্তারা জানান, একসময় মাত্র এক হাজার টাকার মেহেদির স্টিকার কিনে বিক্রি শুরু করেছিলেন তাঁরা। সেই ছোট ব্যবসার লাভ ও অভিজ্ঞতা তাঁদের রাস্তায় দাঁড়িয়ে ব্যবসা করার জড়তা ও ভয় ভাঙতে সাহায্য করেছে।

তাঁদের বর্তমান লক্ষ্য শুধু ব্যবসা নয়, বরং শহুরে মানুষের কাছে নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাবার পৌঁছে দেওয়া। নিজেদের জন্য স্থায়ী কর্মসংস্থান তৈরির পাশাপাশি শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী খাবার বিক্রি করেই তাঁরা ভবিষ্যতের স্বপ্ন বুনছেন।