অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত পোলট্রি মুরগি পালনে খামারির সাফল্য

সম্পূর্ণ অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত পদ্ধতিতে পোলট্রি বা ব্রয়লার মুরগি পালনে ব্যাপক সাফল্য পেয়েছেন এক খামারি। মাত্র ৩০ দিনের ব্যবধানে প্রতিটি মুরগির ওজন ২ কেজির বেশি হওয়ায় এসব মুরগি ইতোমধ্যে বিক্রির জন্য বাজারে পাঠানো হয়েছে। বিসমিল্লাহ এগ্রো নামের ওই খামারের উদ্যোগে প্রথমবার ১০০টি ব্রয়লার মুরগির বাচ্চা নিয়ে এই পরীক্ষামূলক খামার শুরু করা হয়। 

সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা এই মুরগিগুলো স্থানীয় কৃষিখাতে নতুন সম্ভাবনার সৃষ্টি করেছে। শুরুর দিকে অভিজ্ঞতা কিছুটা কম থাকায় চ্যালেঞ্জ থাকলেও সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে মুরগিগুলো পালন করা হয়। খামার সংশ্লিষ্টরা জানান যে কোনো ধরনের অ্যান্টিবায়োটিক বা কৃত্রিম ওষুধ ছাড়াই ব্রয়লার মুরগিগুলো সুস্থভাবে ও দ্রুতগতিতে বেড়ে উঠেছে। 

৩০ দিন পর বিক্রির উদ্দেশ্যে ওজন মেপে দেখা যায় প্রতিটি মুরগি ২ কেজি থেকে ২ কেজি ৩০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়েছে। তুলনা করার জন্য একই দিনে খামারে টাইগার জাতের কিছু দেশি মুরগির বাচ্চাও আনা হয়েছিল। ঠিক এক মাস পর টাইগার জাতের ওই মুরগির বাচ্চাগুলো আকারে অনেক ছোট থাকলেও ব্রয়লার মুরগিগুলো বিক্রির উপযুক্ত পূর্ণাঙ্গ আকার ধারণ করেছে।

জেনেটিক কারণে ব্রয়লার মুরগির এই দ্রুত বৃদ্ধি এবং অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত পালনের পদ্ধতি অন্যান্য খামারিদেরও দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। মুরগির রোগবালাই কম রাখতে খামারটিতে বিশেষ পরিচ্ছন্নতা ও যত্নের ব্যবস্থা করা হয়েছিল। সফলভাবে বেড়ে ওঠা এই স্বাস্থ্যকর মুরগিগুলো এখন পাইকারি বাজারে বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে।