ঢাকার চেয়ে দাম কম, কলকাতায় কোথা থেকে আসছে ইলিশ?

ছবি- সংগৃহীত

ইলিশ ধরার ভরা মৌসুম চলছে বাংলাদেশে। তবে মৌসুমেও মিলছে না পর্যাপ্ত ইলিশ। বাজারে ক্রেতার নাগালের বাইরে ইলিশের দাম। কিন্তু ইলিশের উৎপাদনস্থল বাংলাদেশের চেয়ে ভারতের কলকাতায় মাছটি অনেকটাই কম দামে বিক্রি হচ্ছে।

কলকাতার আমদানিকারকরা জানিয়েছেন, মিয়ানমারের ইরাবতী নদীর ইলিশ আসছে পশ্চিমবঙ্গে। ইলিশের দাম বেশি হওয়ার কারণে বাজারেও কোনো নিয়ন্ত্রণ নেই। যে যেভাবে পারছে দাম বাড়াচ্ছে, উচ্চমূল্য নির্ধারণ করছে।

গত রবিবার (১১ আগস্ট, ২০২৫) রাজধানী ঢাকার বিভিন্ন খুচরা ও পাইকারি বাজারের ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, ইলিশের দামের চিত্র নিম্নরূপ:

৫০০ থেকে ৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ: প্রতি কেজি এক হাজার ২০০ থেকে এক হাজার ৪০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
৭০০ থেকে ৮০০ গ্রামের ইলিশ: প্রতি কেজি এক হাজার ৭০০ থেকে দুই হাজার টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে।
এক কেজি ওজনের ইলিশ: প্রতি কেজি দুই হাজার ২০০ থেকে দুই হাজার ৪০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

রাজধানীর বাড্ডার বাজারে ইলিশ মাছ বিক্রেতা মো. সেলিম বলেন, ইলিশ ধরার মৌসুম হলেও জেলেদের জালে ইলিশ ধরা পড়ছে কম, যার কারণে বাজারে সরবরাহ তুলনামূলক কম থাকায় এবার ইলিশের দাম বেশি।

কারওয়ান বাজারের রেলগেট এলাকায় মাছের বাজারে কথা হয় মো. শিপন মিয়ার সঙ্গে। তিনি বলেন, ‘বাড়তি দামের কারণে এ বছর ইলিশ খাওয়া হয়নি, আজ ইলিশ কিনতে এসে দেখি বড় ইলিশের অস্বাভাবিক দাম, যার কারণে বড় ইলিশ কেনার সাহস হয়নি। বাধ্য হয়ে ৬০০ গ্রাম ওজনের একটি ইলিশ এক হাজার ৪৫০ টাকায় কিনেছি।’

অন্যদিকে, কলকাতা ও হাওড়ার একাধিক বাজারদরের তথ্যে দেখা গেছে, কলকাতায় ইলিশের দাম তুলনামূলক কম:

৫০০ গ্রামের একটি ইলিশ: দাম ৬০০ থেকে সর্বোচ্চ ৭৫০ রুপি (বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় এক হাজার ৫০ টাকা)।
৭০০ গ্রামের বেশি ওজনের ইলিশ: প্রতি কেজি এক হাজার ২০০ থেকে এক হাজার ৩০০ রুপি (বাংলাদেশি মুদ্রায় এক হাজার ৬০০ থেকে এক হাজার ৮০০ টাকা)।
এক কেজির ইলিশ: বিক্রি হচ্ছে দেড় হাজার থেকে এক হাজার ৮০০ রুপির মধ্যে (বাংলাদেশি মুদ্রায় দুই হাজার থেকে দুই হাজার ৫০০ টাকা)।

জানা গেছে, চলতি বছর এখন পর্যন্ত বাংলাদেশের ইলিশ পশ্চিমবঙ্গে যায়নি। কিন্তু পশ্চিমবঙ্গে বাংলাদেশের ইলিশের বিশেষ কদর আছে। রাজ্যের ব্যবসায়ী থেকে ভোক্তা—সবাই এই ইলিশের জন্য অপেক্ষায়।

কলকাতার মাছ আমদানিকারকদের সংগঠন ফিশ ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি অতুল দাস গণমাধ্যমকে বলেন, ‘এ বছর আমাদের বঙ্গোপসাগর উপকূল এলাকায় ইলিশের সরবরাহ অপেক্ষাকৃত কম। তবু ইলিশের বাজার ঠিক রাখতে এই রাজ্যে মিয়ানমারের ইরাবতী নদীর ইলিশ আসছে। এক কেজির বেশি ওজনের এসব ইলিশ প্রতি কেজি দেড় হাজার রুপিতে বিক্রি হচ্ছে। গুজরাট ও মুম্বাই উপকূলের বড় আকারের (ওজন এক থেকে দুই কেজি) ইলিশ কিছুটা কম দামে প্রতি কেজি এক হাজার রুপিতে বিক্রি হচ্ছে। তবে স্থানীয় এক কেজি বেশি ওজনের ইলিশের দাম তুলনামূলক চড়া, এক হাজার ৭০০ থেকে এক হাজার ৮০০ রুপি কেজি। বাজারে বেশির ভাগই মিয়ানমারের ইলিশ।’

তিনি আরও বলেন, ‘আমরা চাইছি, এবারও বাংলাদেশ সরকার ১৫ আগস্টের পর ইলিশ রপ্তানি করুক। এই লক্ষ্যে আবেদনও করা হয়েছে।’