কোন কিশমিশ স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? সাদা নাকি বাদামি

কিশমিশ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। বাজারে হলুদ বা বাদামি কিশমিশ ছাড়াও সবুজ ও কালো কিশমিশও পাওয়া যায়। তবে পুষ্টি ও উপকারিতার দিক থেকে এই ধরনের কিশমিশের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে।কালো কিশমিশ তৈরি হয় কালো আঙুর থেকে। আয়ুর্বেদে এটিকে সুপার ফুড বলা হয়।পুষ্টি উপাদান: এতে অন্যান্য কিশমিশের তুলনায় বেশি পুষ্টি থাকে।

বিশেষ করে ফাইবার, প্রোটিন, পটাশিয়াম, আয়রন, তামা ও ভিটামিন বি৬-এর মতো পুষ্টি উপাদান বেশি থাকে।বিশেষ উপকারিতা: কালো কিশমিশ তাদের রেচক বৈশিষ্ট্যের  জন্য বিখ্যাত। তাই এটি শরীরের বিভিন্ন অংশে উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজমের মতো পেটের সমস্যা দূর করে।

শীত পড়তেই হাঁটু ব্যথা? ঘরেই রয়েছে সহজ সমাধান

বিস্তারিত পড়ুন

হলুদ ও সোনালি কিশমিশ তৈরি হয় সবুজ আঙুর থেকে। এর স্বাদ কিছুটা টক ও মিষ্টি।পুষ্টি উপাদান: এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, ই, কে, ক্যালসিয়াম এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে।সতর্কতা: হলুদ কিশমিশে তুলনামূলকভাবে একটু বেশি চিনি থাকে।

যদিও উভয় কিশমিশই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে আপনি যদি প্রতিদিন হলুদ বা সোনালি কিশমিশের পরিবর্তে কালো কিশমিশ খান, তবে বেশি উপকার পেতে পারেন, বিশেষ করে হজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করার ক্ষেত্রে।পরামর্শ: কিশমিশের সম্পূর্ণ উপকারিতা পেতে, কিশমিশ ভিজিয়ে খাওয়া সবচেয়ে ভালো। কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে এটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।